Kanal online dipotong komisi platform. Angka di bawah sudah bersih setelah komisi, sehingga
bisa dibandingkan langsung dengan penjualan di tempat. Tanpa ini, kanal online akan terlihat
jauh lebih menguntungkan daripada kenyataannya.
Kontribusi Kanal
Yang Bisa Dilakukan
percent
Margin online rendah bukan karena menunya
Menu yang sama menghasilkan margin 67% di tempat dan 47% di aplikasi.
Selisihnya murni komisi 20%, bukan soal resep atau porsi.
trending_up
Menaikkan harga online 15% menyamakan margin
Praktik umum di hampir semua restoran yang berjualan di aplikasi.
Pelanggan sudah terbiasa harga aplikasi lebih tinggi.
insights
Kanal online tetap layak dipertahankan
Profit bersihnya Rp 14,7 juta bulan ini. Marginnya lebih tipis,
tapi volumenya menambah pemasukan tanpa menambah kursi.